Beslenmeye giriş, sağlıklı yaşamda beslenmenin yeri, beslenme biliminin gelişimi, yeterli ve dengeli beslenme, besinlerin gruplandırılması, tanımı, bileşimi, beslenmedeki önemi ve kullanılması, besin öğelerinin işlevleri, gereksinim düzeyleri ve kaynaklarını kapsamaktadır. Toplumda çeşitli gruplarda sık görülren beslenme sorunları nedenler ve beslenme ilkeleri yetersiz veya dengesiz beslenmenin oluşturabileceği sağlık sorunları, hastanede kullanılan diyetler ve özellikleri bu ders kapsamında anlatılacaktır.
- Eğitimci: Cemre Elmas
- Eğitimci: Nazife Hurer