Hormon Biyokimyası dersinin amacı öğrencinin endokrin sistemin temel  yapı ve fonksiyonlarını, metabolizma ve bozukluklarını öğrenmesi, hormonların yapısı, görevleri, sınıflandırılması, regülasyonu hakkında bilgi edinmesi,ve öğrenciye hormon analiz testlerini yapabilme ve test sonuçlarını yorumlayabilme yeteneğinin kazandırılmasıdır.