Bu dersin amacı tezsiz yüksek lisans programına başvuran öğrencinin derslerini başarıyla tamamladıktan sonra proje/derleme hazırlayarak tezsiz yüksek lisans programını başarıyla bitirmesini sağlamaktır. Öğrenciler bu dersin sonunda; beslenme ve diyetetik alanında bilgilerini günceller, son bilimsel verileri araştırır, belirlemiş olduğu konu ile ilgili literatür taraması yapar, değerlendirir ve yenilikleri tartışır, derlediği bilgileri bir rapor halinde yazar, hazırlanan konuya yönelik olası soru ve soruların çözülmesine yönelik yanıtların verilmesi becerisi kazanır, hazırlamış olduğu raporu sunum haline getirir, aradığı bilgiye ulaşabilme, analiz etme ve sunma becerisini kazanır. Beslenme ve Diyetetik alanı ile ilintili güncel konulardan seçilen bir konuda bilimsel verilerin araştırması, değerlendirilmesi, tartışılması ve derlenen bilgilerin rapor halinde yazılmasını öğrenir.