Bu derste bebek ve çocuklarda fizyolojik ve metabolik değişiklikleri ve beslenme ile ilgili etkileşimlerini belirlemek, enerji ve / veya besin ögeleri gereksinmeleri belirlemek, 0-5 yaş grubu çocuklarda yeterli ve / veya dengeli beslenme ilkelerini öğrenmek, ilgili bilimsel araştırmaları tartışmak, klinik ve toplum beslenmesine yönelik eğitim ve uygulamaları yorumlamak, uygulama alanlarına dahil edebilmek amaçlanmıştır. Öğrenci bu ders kapsamında; bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişme ile beslenme ilişkisi ve önemi hakkında bilgi edinir, bu dönemdeki beslenme ile ilişkili sorunları öğrenir ve çözüm önerileri geliştirir, çocuk beslenmesinde enerji ve makro/mikro besin ögelerinin önemi hakkında bilgi edinir çocuklarda enerji, besin ve besin ögeleri gereksinimlerini öğrenir.