Bu dersin temel amacı; fizyoterapi ve rehabilitasyon lisans öğrencilerine normal yutma anatomisi, fizyolojisi ve biyomekaniğini bütüncül bir yaklaşımla kavratarak, yutma bozukluklarının etyolojisi hakkında çok kapsamlı teorik bilgiler sunmaktır. Eğitim programı kapsamında, bu karmaşık bozukluklara yönelik en güncel klinik değerlendirme yöntemleri ile kanıta dayalı modern fizyoterapi yaklaşımlarının öğretilmesi hedeflenmektedir. Ders, öğrencilerin yutma mekanizmasındaki her türlü disfonksiyonu detaylıca analiz etme, laringeal ve servikal bölge kontrolü sağlama ve spesifik yutma manevralarını son derece güvenle uygulama becerilerini geliştirir. Ayrıca öğrencilerin kulak burun boğaz hekimi, dil ve konuşma terapisti, diyetisyen veya nörolog gibi uzmanlardan oluşan multidisipliner ekip içerisindeki hayati mesleki rollerini tam olarak özümseyerek, ileri düzey klinik akıl yürütme yeteneklerini en üst seviyeye çıkarmalarını hedefler.