Search results: 1822
Bu dersin amacı popüler kültür, medya ve sosyal medya etkisi ile ortaya çıkan popüler diyetlerin uygulama koşulları ve ortaya çıkan bu popüler diyetlerin sağlık üzerinde olan etkilerinin ve popüler diyetlerin hastalıklar üzerinde olan etkilerinin incelenmesi yanı sıra bilgi ve becerilerin kullanılarak problem çözme, örnek gösterme ve incelemenin sağlanmasıdır. Bu ders kapsamında öğrencilere; güncel olan popüler diyetler, popüler olan diyetlerin içeriği, popüler diyetlerin uygun uygulama koşulları, popüler diyetlerin hangi durumlarda uygulanıp hangi durumlarda uygulanamayacağı, popüler diyetlerin sağlık üzerine etkileri, popüler diyetlerin hastalıklar üzerine etkileri, popüler diyetlerin sağlık ve hastalıklar üzerine avantajları ve dezavantajları ve diyetlerde son olan güncel yenilikler ve uygulamalar anlatılıp tartışılacaktır.
- Teacher: Seyit Mercanligil
Bu dersin amacı; kanser
ile makro - mikro besin öğeleri ve çeşitli diyet bileşenleri arasındaki
metabolik ilişkiyi tanımlamak, konu ile ilgili temel konuları teorik olarak öğretmektir.
Bu ders sonunda öğrenciler; kanser ve kanserle ilişkili kavramları tanımlar,
kanser oluşum mekanizmaları hakkında bilgi sahibi olur. Kanser oluşumunda
etkili genetik ve çevresel faktörleri açıklar, kanser oluşumunda ve kanser
süresince etkili besin, besin öğesi ve diyet bileşenlerinin işlevlerini ve
olası mekanizmaları bilir. Kanser sonucunda ortaya çıkan beslenme ile ilişkili
metabolik bozuklukları öğrenir. Bu ders kapsamında; Kanser, kanser oluşumu,
besin, besin öğesi ve diyet bileşenlerinin kanser oluşumu ve süreci üzerine
etkileri, besin karsinojenleri, kanser hastalarında kullanılan beslenme destek
ürünleri anlatılacaktır.
Bu derste bebek ve çocuklarda fizyolojik ve metabolik değişiklikleri ve beslenme ile ilgili etkileşimlerini belirlemek, enerji ve / veya besin ögeleri gereksinmeleri belirlemek, 0-5 yaş grubu çocuklarda yeterli ve / veya dengeli beslenme ilkelerini öğrenmek, ilgili bilimsel araştırmaları tartışmak, klinik ve toplum beslenmesine yönelik eğitim ve uygulamaları yorumlamak, uygulama alanlarına dahil edebilmek amaçlanmıştır. Öğrenci bu ders kapsamında; bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişme ile beslenme ilişkisi ve önemi hakkında bilgi edinir, bu dönemdeki beslenme ile ilişkili sorunları öğrenir ve çözüm önerileri geliştirir, çocuk beslenmesinde enerji ve makro/mikro besin ögelerinin önemi hakkında bilgi edinir çocuklarda enerji, besin ve besin ögeleri gereksinimlerini öğrenir.
Bu dersin amacı
nutrigenetik ve nutrigenomiği tanımlayarak çözümlemeyi öğretmektir. Bu ders
kapsamında öğrenciler DNA ve genetik kodun besin maddelerine ve miktarlarına
olan ihtiyacı nasıl etkilediğini açıklar ve yaşam boyunca optimum sağlığı
korumaya yardımcı olacak çözümler üretir. Diyet-gen etkileşimi kurar ve diyetin faydalı veya
zararlı sağlık üzerine etkilerini açıklamaktadır. Diyetle ilişkili hastalık riskini etkileyen genleri
tanımlamayı ve bu genetik yatkınlıkların altında yatan mekanizmaları çözmeye yardımcı olur.
Nutrigenetik, besinlerin; genom, proteom ve metabolomdaki etkisi üzerinde durur
ve genetik varyasyonun diyet ve hastalık
arasındaki etkileşimi veya beslenme önerileri üzerindeki etkisini incelemektedir. Bu ders genetik düzeyde kişiye
özel diyetlerin bireysel farklılıklara bağlı verdikleri tepkileri araştırmayı kapsamaktadır. Öğrenciler
bu bireysel farklılıklar, gen seviyesinde değil, tek nükleotid polimorfizm seviyesinde olduğunu
anlatacaktır. Bireylerin aynı besine verdikleri farklı tepkileri açıklığa kavuşturmayı öğretir.
spor ve beslenme, çeşitli spor dallarında beslenme, enerji gereksinimi ve kaynakları, antrenman öncesi, sırası ve sonrası sporcuların beslenme özellikleri, sıvı ve elektrolit gereksinimi ve ağırlık kontrolu, ergojenik yardım ve özel durumlarda sporcu beslenmesini içerir.